En el año 2011 nuestros vinos fueron reconocidos con un sello específico de “Viticultura Heroica” otorgada por el CERVIM, organismo internacional que intenta conservar los valores de la viticultura de montaña que sólo se dá en el 5% del conjunto de viñedos mundial. Este término hace referencia a las condiciones del terreno en el que nuestros bodegueros cultivan uno de los mejores caldos que se conocen.
Sobre las paredes que descienden directamente al río de hasta 500 m de desnivel, y con inclinaciones de hasta un 85%, brotan cada año las uvas que dan origen a los vinos de Amandi. Estamos hablando de cepas milenarias que ya los romanos explotaban para producir el oro líquido del Sil desafiando al vértigo desde los socalcos.
Este tipo de cultivo impide la mecanización, por lo que todo el trabajo se hace a mano, moviéndose entre las cepas coma si fuese un ejercicio acrobático. Es en la Feria del vino donde se celebra el resultado de este gran esfuerzo y se puede catar y premiar el resultado de todo el trabajo realizado por nuestros viticultores heroicos.
Con la creación de la Denominación de Origen Ribeira Sacra el sector se profesionaliza y desde el mundo del vino se rehabilitan los viñedos en socalcos y se recupera el paisaje. El vino es hoy un sector pujante y dinámico y uno de los principales motores económicos de la zona e impulsor definitivo de la Ribeira Sacra como destino turístico.
“La belleza que rodea este territorio es fruto de la brisa perfumada respirada al caminar entre fentos y robles, el sol que bendice los días y las brumas de los amanaceres. El agua del Sil (sagrado corazón de Amandi), los incontables arroyos que serpentean en los meses más húmedos.
Sangre que será sabia y sabia que será vino, vino, fruto del trabajo para compartir o recibir a los recién llegados siendo esta la mejor carta de presentación pues es pura esencia, sustancia del espíritu y del ecosistema que habitamos, el Paraíso Terrenal.
Patrimonio Humano y Naturaleza que algún día conocerá la humanidad, siendo actualmente el tesoro que encuentran las almas errantes para quedarse.”…
(Eva Amaral pregonera en la XLI Feira do Viño de Amandi )
Para saber màs:
